หากคุณกำลังหากาแฟแก้วสวย ที่จะทำให้ร้านของคุณดูโดดเด่นเมื่อถูกถ่ายภาพหรือรีวิวขึ้นบนสื่อโซเชียลมีเดีย เราขอแนะนำสูตรกาแฟบลูเบอรี่ลาเต้เย็น กาแฟที่มีหน้าตาสวยงาม เหมือนการนำขนมหวานชั้นยอดมาผสมผสานกับเครื่องดื่ม แถมยังมีรสชาติอร่อย ดื่มง่าย ไม่ว่าใครที่ได้ลองก็ต้องหลงรักเครื่องดื่มแก้วนี้
กาแฟบูเบอร์รี่ลาเต้เย็นมีหน้าตาเป็นอย่างไร
กาแฟบลูเบอรี่ลาเต้เย็นเป็นกาแฟที่มีหน้าตาสวยงาม คุณสามารถเสิร์ฟกาแฟสูตรนี้ในแก้วทรงสูง ด้านล่างของแก้วจะมองเห็นซอสบลูเบอรี่สีม่วงเข้ม ให้ความรู้สึกน่าอร่อย เหนือชั้นของซอสบลูเบอรี่จะเป็นชั้นของนมสีขาวดูนุ่มนวล สูงขึ้นมาเป็นชั้นของกาแฟสีทองที่เกิดจากการผสมกันระหว่างกาแฟเอสเปรสโซ่และนม ด้านบนเป็นโฟมนมนุ่มฟูนุ่มสีขาว และปิดท้ายด้วยวิปครีมฟูนุ่ม คุณอาจจะตกแต่งด้านบนของแก้วด้วยน้ำตาลสี ผลบลูเบอร์รี่สด หรือแม้กระทั่งช็อกโกแลตขูด ก็ยิ่งทำให้แก้วนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
รสชาติของกาแฟบูลเบอร์รี่ลาเต้เย็นเป็นอย่างไร
กาแฟเป็นกาแฟที่มีรสหอมหวานนำ โดดเด่นด้วยซอสบลูเบอรี่ที่มีความเปรี้ยวและหวานชุ่มฉ่ำ ตัดกับความขมเข้มของกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ชงอย่างปราณีต และมีความหอมมันของนมที่ช่วยผสมให้ส่วนผสมทุกชนิดเด็กแก้วมีรสชาติกลมกล่อมสมดุล กาแฟบลูเบอรี่ลาเต้เย็นแก้วนี้จึงเป็นทั้งเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นในระหว่างวันและเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้คือคนที่มีสุนทรียในการดื่มกาแฟ ไม่ใช่เพียงเพื่อให้สดชื่นตื่นตา แต่เพื่อรสชาติที่สนุกสนานให้กับชีวิตด้วย
ส่วนผสมของกาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้เย็นประกอบด้วยอะไรบ้าง
ผสมส่วนใหญ่ของกาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้เย็นสามารถหาได้จากในครัวที่ร้านหรือที่บ้าน คุณอาจจะต้องเตรียมน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอรี่เพิ่มขึ้นจากปกติ แต่น้ำเชื่อมนี้ก็สามารถหาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าทั่วไป หรือแม้กระทั่งจะทำขึ้นมาเองก็ได้ กาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้เย็นมีส่วนผสมดังนี้
- กาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต
- นม 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
- วิปครีม
- น้ำแข็ง
ปริมาณกาแฟที่ใช้ในการทำเมนูกาแฟบลูเบอรี่ลาเต้เย็นสูตรนี้ ใช้กาแฟเอสเปรสโซ่เพียงแค่หนึ่งช็อตก็เพียงพอแล้ว ทั้งนี้เพื่อให้ความโดดเด่นของแก้วไปอยู่ที่ความชุ่มฉ่ำของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี่และความหอมมันของนม อย่างไรก็ตามคุณควรเลือกใช้กาแฟคั่วกลางหรือคั่วเข้มเพื่อให้กลิ่นหอมและรสขมของกาแฟไม่เจือจางจนเกินไป คุณสามารถที่จะใช้วัสดุอุปกรณ์ต่างๆในการชงกาแฟ ตามความชอบ หรือสไตล์ของร้านไม่ว่าจะใช้เครื่องชงเอสเพรสโซ่ เครื่องชงแบบแอร์โรเพรส หรือจะใช้หม้อต้มกาแฟแบบมอกค่าพ็อตก็ได้
น้ำเชื่อมกลิ่นบูลเบอร์รี่ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านขายวัสดุอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไป อย่างไรก็ตามคุณสามารถที่จะทำน้ำเชื่อมกลิ่นบูลเบอร์รี่โฮมเมด ขึ้นมาเอง เพื่อสามารถที่จะควบคุมคุณภาพและรสหวานได้ วิธีการง่ายๆ คือการใช้เนื้อบลูเบอรี่แช่แข็ง น้ำตาลทรายขาว และน้ำสะอาด ในปริมาณเท่า ๆ กัน นำมาตั้งไฟกลาง หมั่นคนจนทั้งหมดละลายเข้าด้วยกัน รอให้เย็นจากนั้นนำมากรองแยกกากออก เทน้ำเชื่อมที่ผ่านการกรองแล้ว ใส่ลงในขวดสะอาด ปิดฝาให้สนิทเก็บแช่ตู้เย็นใช้ได้หลายครั้ง
สำหรับนมที่ใช้ผสมเมนูกาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้เย็น สามารถที่จะใช้นมที่คุณชื่นชอบได้ไม่ว่าจะเป็นนมไขมันต่ำหรือจะเป็นนมทางเลือกอื่นๆ เช่นนมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลือง ตามความชอบของคุณ แต่เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ และหอมมันมากที่สุด เราขอแนะนำให้ใช้นมเต็มมันเลยในการผสมสูตรนี้
วิธีการผสมกาแฟบูลเบอร์รี่ลาเต้เย็น
เมื่อเตรียมส่วนผสมครบแล้วก็ได้เวลาในการผสมกาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้เย็นง่ายง่ายดังต่อไปนี้
- เริ่มต้นด้วยการชงกาแฟเอสเพรสโซ่หนึ่งช็อตด้วยอุปกรณ์ที่คุณชื่นชอบ หลังจากนั้นปล่อยให้กาแฟค่อยค่อยเย็นลง คุณอาจจะเติมน้ำแข็งลงไปหนึ่งก้อนเพื่อช่วยทำให้อุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว
- ตีโฟมนมให้ขึ้นฟูด้วยเครื่องตีฟองนมแบบมือถือ
- รินน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอรี่ลงไปในแก้วทรงสูง
- เติมน้ำแข็งลงไปประมาณครึ่งแก้ว
- เทโฟนมที่ขึ้นฟูลงไปแล้วในแก้ว ทิ้งให้นมเซตตัวประมาณ 30 วินาทีก่อนที่จะทำขั้นตอนต่อไป เมื่อโฟมนมเซ็ตตัวแล้ว ค่อยๆ รินกาแฟเอสเพรสโซ่ที่เย็นลงแล้วลงในแก้ว
- ปิดท้ายด้วยวิปปิงครีมและตกแต่งหน้าตาของแก้วตามที่คุณต้องการ ด้วยผลบลูเบอรี่สดหรือช็อกโกแลตขูดก็ได้
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้กาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้เย็นที่มีสีสันของชั้นส่วนผสมที่สวยงาม น่าดื่ม แถมยังมีรสชาติที่สดชื่นจากน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี่ และมีความนุ่มนวลจากโฟมนม เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ว่าใครได้ลองชิมแล้วก็ต้องติดใจ
เคล็ดลับความอร่อย
กาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้เย็นเป็นกาแฟที่ให้รสชาติหวานนำ เนื่องจากใช้กาแฟเอสเพรสโซ่ในสูตรเพียงแค่ช็อตเดียว คนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟแบบเข้มข้นสามารถเติมกาแฟเอสเพรสโซอีกหนึ่งช็อตลงไปเพื่อเพิ่มรสและกลิ่นขอองกาแฟได้ คุณอาจจะเลือกใช้ก้อนน้ำแข็งกาแฟ ที่ทำมาจากกาแฟแช่ช่องแข็งจนเป็นก้อน นำมาใส่ในกาแฟบลูเบอร์รี่ลาเต้เย็น เมื่อเวลาผ่านไปก้อนน้ำแข็งกาแฟเริ่มละลาย ก็จะทำให้รสชาติของกาแฟมีความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น นอกจากจะให้ความสดชื่นและคาเฟอีนที่มากขึ้นแล้ว ยังทำให้คุณสามารถที่จะเพลิดเพลินกับกาแฟบูลเบอร์รี่ลาเต้เย็นแก้วนี้ได้นานขึ้นอีกด้วย
