วิธี ชงกาแฟลาเต้นมอัลมอนด์เย็น เป็นเครื่องดื่มที่สร้างความสดชื่นให้กับนักดื่มกาแฟได้เป็นอย่างดี นันเป็นเพราะความเข้มขนของกาแฟ ที่ผสมผสานกับนมอย่างลงตัว แต่คนที่แพ้นมวัวหรือทานมังสวิรัติ จะเพลิดเพลินกับลาเต้ได้อย่างไร วันนี้เราจึงอยากจะแนะนำสูตรกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็น ซึ่งเป็นการใช้นมทางเลือกมาผสมในกาแฟลาเต้เย็นที่เราคุ้นเคย แทนการใช้น้ำนมจากวัว เพื่อให้ทุกคน สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟลาเต้เย็นได้อย่างสบายใจ และยังมีประโยชน์กับร่างกายอีกด้วย
กาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็นคืออะไร
กาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็น เป็นเครื่องดื่มที่ผสมขึ้นมาจากกาแฟเอสเพรสโซ่ นมอัลมอนด์ น้ำเชื่อมและน้ำแข็ง รสชาติของกาแฟลาเต้เย็นนั้นเข้ากันได้ดีกับความหมอมันอันเป็นเอกลักษณ์ของนมอัลมอนด์ คุณสามารถเลือกนมอัลมอนด์ที่มีการแต่งรสและกลิ่นมาผสมสูตรนี้เพื่อความสะดวกและมีรสชาติที่กลมกล่อม โดยเฉพาะนมอัลมอนด์รสช็อกโกแลต วนิลา และคาราเมล ที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นของกาแฟ แต่หากคุณมีแต่นมอัลมอนด์ที่ไม่เติมน้ำตาล ก็สามารถนำมาผสมรกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็น สูตรนี้ได้เช่นกัน เพียงแต่ความขมเข้มของกาแฟอาจจะทำให้นักดื่มกาแฟหน้าใหม่ดื่มกาแฟแก้วนี้ได้ยากขึ้น ซึ่งคุณสามารถแก้ไขด้วยการเพิ่มน้ำเชื่อมกลิ่นที่ชื่นชอบลงไป
รสชาติของกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็นเป็นอย่างไร
รสชาติของกาแฟลาเต้นมอันมอนด์เย็น มีรสนำเป็นความขมเข้มของกาแฟที่แสนสดชื่น ผสมกับความมันและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของนมอัลมอนด์ ถึงแม้ความมันนัวอาจจะไม่เท่านมจากโค แต่ก็ให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะสำหรับคนที่แพ้แล็กโตสในน้ำนมวัว ก็สามารถที่จะเพลิดเพลินกับเมนูนี้ได้โดยไม่ต้องคิดมาก รกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็นยังงเหมาะกับคนที่ทานมังสวิรัติ คนที่ต้องการโปรตีนสูง และคนที่รักสุขภาพอีกด้วย
ประโยชน์ของนมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากการนำเมล็ดถั่วอัลมอนด์อบ มาบดปั่นจนละเอียด และสกัดออกมาเป็นน้ำนมมีรสชาติที่หอมมันและมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แม้แต่ความมันอาจจะไม่เท่ากับน้ำนมจากแม่วัว แต่นมอัลมอนด์ก็เป็นนมทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แล็กโตส รวมถึงผู้ที่ทานมังสวิรัติก็สามารถดื่มนมชนิดนี้ นมอัลมอนด์ ให้พลังงานต่ำเนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนักแบบคีโตเจเนซิสอีกด้วย ปัจจุบันเราสามารถหาซื้อนมอัลมอนด์ได้ง่าย ๆ จากร้านสะดวกซื้อ มีหลากหลายยี่ห้อ หลากหลายกลิ่นรสใหเลือกสรรค์ และยังมีการเติมวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายลงไปอีกด้วย
ส่วนผสมที่จำเป็นในการชงกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็น
ส่วนผสมในเมนูกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็น สามารถหาซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อทั่วไป แต่ถ้าคุณต้องการประหยัดต้นทุน ก็สามารถหาซื้อส่วนผสมเหล่านี้จากห้างสรรพสินค้าขายส่งหรือร้านวัสดุอุปกรณ์เบเกอร์รี่แบะกาแฟใกล้บ้าน โดยกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็นมีส่วนผสมดังนี้
- กาแฟเอสเพรสโซ่ 1-2 ช็อต
- นมอัลมอนด์ 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมหรือสารให้ความหวานตามความต้องการ
- น้ำแข็ง
กาแฟเอสเปรสโซ่เป็นกาแฟที่เหมาะสมที่สุดในการทำกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็น เพราะกาแฟเอสเพรสโซ่เป็นกาแฟที่ให้รสชาติเข้มข้นมี และยังมีกลิ่นหอม ทำให้รสและกลิ่นของกาแฟไม่ถูกกลับเมื่อนำไปผสมกับนมและน้ำเชื่อมตต่างๆ เราขอแนะนำให้ใช้กาแฟคั่วเข้ม เนื่องจากเบสโน๊ตช็อกโกแลตของกาแฟคั่วเข้ม เข้ากันได้ดีกับกลิ่นของนมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์ที่ใช้ในสูตรกาแฟลาเต้นมอัลมอลด์เย็นนั้นสามารถเลือกใช้ได้ทั้งแบบแต่งกลิ่นรสมาแล้วหรือรสจืด หากแต่งกลิ่นและรสมาแล้วนมอัลมอนด์นั้นมักจะมีส่วนผสมของน้ำตาล จึงควรต้องระมัดระวังในการเติมน้ำเชื่อมเพิ่มมากเกินไปจนทำให้กาแฟหวานเสียสมดุล ในขณะเดียวกันหากคณเลือกใช้นมอัลมอนด์รสจืด อาจจะต้องเติมความหวานลงไปเล็กน้อยเพื่อให้กาแฟดื่มง่ายขึ้น คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมโฮมเมดที่ทำเองในบ้านเช่น น้ำเชื่อมวนิลา น้ำเชื่อมคาราเมล มาผสมในสูตรนี้ แต่ก็สามารถหาซื้อน้ำเชื่อมและซอสต่าง ๆ จากห้างสรรพสินค้าได้เช่นกัน นอกจากนี้คุณอาจจะใส่น้ำผึ้ง หรือซอสต่าง ๆ เช่น ซอสช็อกโกแลต ซอสไวท์ช็อกโกแลต ลงไปเพื่อสร้างความหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยได้
ส่วนการตีฟองนมด้วยนมอัลมอนด์นั้น สามารถทำได้ แต่นมอัลมอนด์ให้ฟองที่มีความบาง อยู่ตัวได้ไม่นานก็สลายไป อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีนมอัลมอนด์ที่ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ตีฟองโดนเฉพาะวางขาย คุณอาจจะเลือกใช้นมอัลมอนด์สำหรับตีฟองนมเพื่อให้ได้ฟองนมที่ฟูสวยและอยู่ตัวได้นาน
สำหรับการเลือกใช้อุปกรณ์ในการตีฟองนมนั้น คุณสามารถเลือกใช้ได้ตามความสะดวก ไม่ว่าจะเป็นการนำนมอัลมอนด์ใส่ในโหล่แล้วเขย่า การใช้เครื่องผสมแบบมือถือ หหรือการใส่ลงในขวดผสมตอกเทลแล้วเขย่า แต่จะให้ดีที่สุดควรใช้อุปกรณ์สำหรับตีฟองนมโดยเฉพาะซึ่งจะมีความสามารถในการนำพาอากาศเข้าไปในตัวนมได้มากกว่า ทำให้ได้ฟองนมอัลมอนด์มีความนุ่มฟูมากกว่าอุปกรณ์ชนิดอื่น
วิธีการผสมกาแฟลาเต้นมอัลมอนด์เย็น
เมื่อคุณเตรียมส่วนต่าง ๆ ครบแล้ว ก็สามารถผสมกาแฟลาเต้นมอัลมอนด์เย็น ไก้ด้วยวิธีการดังต่อไปนี้
- ชงกาแฟเอสเปรสโซ่ของคุณ 1-2 ช็อต
- ทิ้งไว้ให้กาแฟอุณหภูมิเย็นเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้คุณสามารถที่จะเติมน้ำแข็งลงไปหนึ่งถึงสองก้อนเพื่อเร่งกระบวนการการลดลงของอุณหภูมิ
- เติมน้ำแข็งประมาณครึ่งแก้วลงในแก้วทรงสูง
- เทนมอัลมอนด์ลงในแก้ว
- เติมน้ำเชื่อม หรือสารให้ความหวานที่คุณต้องการลงไป แล้วคนผสมกับนมอัลมอนด์ให้เข้ากัน
- ค่อย ๆ เทกาแฟเอสเปรสโซ่ลงในแก้ว
- ตกแต่งแก้วด้วยฟองนม
กาแฟลาเต้เย็นเป็นกาแฟที่เปิดโอกาสให้บาริตต้าได้ใส่เความเป็นตัวเอง ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองใช้ส่วนผสมต่างๆ มาทำกาแฟลาเต้เย็น เมนูกาแฟลาเต้นมอัลมอนด์ เป็นตัวอย่างที่ดีในการใช้นมทางเลือก เพื่อการสร้างสรรค์กาแฟแก้วพิเศษ มาลองเติมความสร้างสรรค์ของคุณลงไป แล้วกาแฟลาเต้เย็นของคุณจะพิเศษกว่าของใครๆ
