สูตรกาแฟซอลท์คาราเมลมอกค่าเฟรปเป้(Salted Caramel Mocha Frappe )ความสดชื่นรสหวานเค็ม

อย่างที่ได้กล่าวไปว่าส่วนผสมของกาแฟซอลท์คาราเมลมอกค่าเฟรปเป้มีหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่สามารถหาได้จากในบ้านหรือหาซื้อได้ตามห้างสรรพสิค้าชั้นนำ มาดูกันดีกว่าว่ากาแฟปั่นแก้วนี้มีส่วนผสมอะไรบ้าง

1. กาแฟเอสเปรสโซ่ 3 ช็อต
2. นมสด 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง
4. ซอสมอกค่า 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเชื่อมท๊อฟฟี่นัท 2 ช้อนโต๊ะ
6. วิปครีม 1 เสิร์ฟ
7. เกลือสมุทรเล็กน้อย

เพื่อให้กาแฟซอลท์คาราเมลมอกค่าเฟรปเป้ มีรสชาติที่ดี คุณอาจจะลองดูราละเอียดต่อไปนี้ เพื่อเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับกาแฟของคุณ

• กาแฟ – การทำแฟรปเป้นั้นจำเป็นที่จะต้องนำกาแฟไปปั่นกับน้ำแข็งดังนั้นคุณจึงต้องใช้กาแฟเอสเปรสโซ่ในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้สามารถจะคุ้มความเข้มข้นและกลิ่นเอาไว้นอกจากนั้นคุณอาจจะเลือกกาแฟที่มีระดับการคั่วเข้ม หรือเข้มมากเพื่อที่จะช่วยให้กาแฟังคงเข้มข้นขมากยิ่งขึ้น
• นม – เพื่อความเข้มข้นของกาแฟซอลท์คาราเมลมอกค่าเฟรปเป้เราขอแนะนำให้เลือกใช้นมสดเต็มมันเนย แต่หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่อาจจะเลือกใช้นมสดไขมันต่ำทดแทนก็ได้
• น้ำเชื่อมท๊อฟฟี่นัท – เป็นน้ำเชื่อมรสชาติเข้มข้น มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมนี้เอาไว้ที่บ้าน เพื่อนำไปผสมกาแฟหรือเครื่องดื่มชนิดต่างๆได้ แต่หากไม่มีก็สามารถจะตัดส่วนผสมนี้ออกไปได้เช่นกัน หรือจะเลือกใช้น้ำเชื่อมกลิ่นอื่นๆทดแทนก็ได้
• ซอสมอคค่า – เช่นเดียวกับน้ำเชื่อมคุณสามารถที่จะหาซื้อซอสมอคค่า ได้จากห้างสรรพสินค้าหรือร้านค้าที่ขายวัตถุดิบเบเกอรี่และกาแฟ แต่คุณก็สามารถที่จะทำซอสม๊อกค่าได้ง่ายๆ จากที่บ้าน โดยใช้น้ำสะอาด, ผงโกโก้ และน้ำตาลทรายขาว ในสัดส่วนที่เท่ากัน นำไปตั้งบนไฟปานกลาง จากนั้นกวนให้น้ำตาลละลาย แล้วยกลงจากเตา รอให้เย็นลง จากนั้นจึงนำมาผสมในกาแฟซอลท์คาราเมลมอกค่าเฟรปเป้ได้เลย
• ซอสคาราเมล – จะใช้ซอสคาราเมลเพียงเล็กน้อยแต่ก็มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง หากคุณต้องการซอสคาราเมลที่มีรสชาติอร่อย เป็นเอกลักษณ์ เราขอแนะนำให้คุณปรุงซอสคาราเมลขึ้นมาเอง โดยใช้ส่วนผสมเพียงแค่น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง น้ำสะอาด 1/4 ถ้วยตวง และวิปปิงครีม 1/2 ถ้วยตวง โดยเริ่มจากการนำน้ำและน้ำตาลมาตั้งไฟกลาง รอให้น้ำตาลและน้ำผสมเข้ากันดี ตั้งไฟต่อจนกลายเป็นสีอำพัน จากนั้นจึงปิดไฟแล้วยกลงจากเตา แล้วจึงผสมวิปปิงครีมลงไป กวนส่วนผสมจนมีสีอ่อนลงและเข้ากันดี จึงทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำมาผสมกาแฟซอลท์คาราเมลมอกค่าเฟรปเป้ได้เลย

ฟังส่วนผสมแล้วอาจจะดูยุ่งยากซับซ้อนแต่จริงๆแล้วคุณสามารถที่จะจัดเตรียมส่วนผสมทั้งหมดได้จากวัตถุดิบในบ้านหรือคุณอาจจะเพิ่มหรือลดส่วนผสมบางอย่างลงตามความต้องการก็ได้การดื่มกาแฟปั่นนั้นไม่ได้มีกำหนดกฏเกณฑ์ที่ตายตัว ดังนั้นคุณสามารถสนุกสนานกับการสร้างสรรค์เครื่องดื่มแก้วนี้อย่างเต็มที่